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杀鱼谨防被刺中毒

2000-09-13 来源:生活时报 本报记者 李海清 我有话说

9月11日,解放军304医院急救部收治了一名伤员,他是一家酒楼的大师傅。当日中午11时在杀鱼时,他被石头鱼的背鳍刺伤了左手食指。很快引起了局部疼痛和肿胀,不久左前臂也随之肿胀。据304医院急救部主任何忠杰介绍,伤员到达该院时左上肢剧烈疼痛,心绪烦躁不安。据急救医生分析,认为是由于被鱼鳍刺伤后中毒,引起软组织破坏,当时毒素已扩散开去。经检查,病人出现胸闷,心率不齐,心电图显示有一定的心肌受损。入院24小时以后,病情得到控制,胸闷和疼痛有所减轻,医生认为还需进行两三天的观察。

何忠杰主任提醒:在生活中因处理鱼而扎伤后,要及时进行局部处理,无疼痛、肿胀等症状可以依经验处理。反之,当出现难以忍受的局部肿胀、扩散较快、局部麻木及比较严重的疼痛,就应该及时去医院请医生处置。而经常杀活鱼的厨师要比一般人更加注意,要尽可能熟悉所接触鱼的生物特性,因为有的鱼肉无毒,但鳍扎人以后会造成危害。现在餐馆里新品种的鱼越来越多,什么鱼能产生什么样的毒素,急救医生有时也难以掌握得十分全面。

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